O acesso para limpeza do fumoir é melhor planejado antes da alvenaria. É necessário poder alcançar o forno, as vias de fluxo de fumaça e os elementos onde se acumula depósito. Uma bela carcaça externa não ajudará na manutenção se a única entrada para o canal for permanentemente coberta.
Desenhe o caminho da fumaça e os pontos de inspeção
No esquema, marque a fornalha, a câmara, as mudanças de direção e as conexões previstas. Para cada trecho, determine a maneira de inspecionar e remover resíduos. Mudanças de seção e locais de difícil acesso devem ter descrito o método de operação em conformidade com o projeto.
Verifique o espaço para abrir a portinhola e manusear as ferramentas. Só o buraco na parede pode não ser suficiente se estiver bloqueado por um balcão ou por um revestimento adicionado posteriormente. No caso de elementos do sistema, mantenha os requisitos do fabricante quanto ao acesso.
Após a limpeza, o elemento deve retornar à disposição correta.
Planeje o método de fechamento do orifício, fixação e eventual vedação para as condições reais de funcionamento. O detalhe não deve exigir a destruição das camadas adjacentes a cada inspeção. A documentação também deve mostrar as partes previstas para substituição.
Outdoor Oven Cement pode ser usado para conexões externas adequadas do muro refratário. No entanto, não use uma junta permanente no lugar de portas removíveis ou outra abertura de serviço prevista. O material é escolhido de acordo com a função da peça, e não apenas com a sua posição próxima à parte quente.
Defina a operação antes da primeira inicialização.
Tire fotos dos canais antes de fechar a construção e marque nos desenhos os pontos de controle disponíveis. Guarde as instruções de desmontagem dos elementos, se necessário. Faça um teste de acesso com a defumadeira fria e pronta.
A frequência das inspeções deve corresponder ao modo de uso, combustível e exigências do equipamento. Observe mudanças de fluxo e acúmulo de resíduos, em vez de definir uma data fixa para cada defumadeira. Se não for possível acessar com segurança uma parte importante, resolva o problema de acesso antes do próximo uso, e não desmontando conexões aleatoriamente.