O forno a lenha requer combustível apropriado para o dispositivo e estágio de operação. A superfície seca ao toque não descreve a umidade de seu interior. Prepare o combustível com antecedência para que a escolha da madeira não se torne uma decisão aleatória após o início do cozimento.
Comece pelos requisitos do forno
Forno de jardim Vitcas é destinado ao uso adequado com lenha. Verifique as instruções da solução específica, incluindo o combustível permitido e a forma de preparo. Madeira com revestimentos ou de origem desconhecida não deve ser usada como substituto do combustível adequado.
Escolha o tamanho dos pedaços preparados de acordo com o equipamento. As condições de reposição do combustível não dependem apenas da capacidade da câmara. Anote também onde a madeira será armazenada e como permanecerá separada da zona quente durante o funcionamento.
Avalie o interior, não apenas a casca.
Ao avaliar com o medidor, siga suas instruções para o tipo de madeira, temperatura e método de medição. A superfície recém-cortada permite verificar o interior do tronco, em vez de basear o resultado apenas na secagem externa. Escolha várias amostras de diferentes locais do estoque.
Registre as condições e o resultado para cada amostra. Uma leitura baixa não confirma o estado de todo o lote. Não transfira os valores permitidos de outro equipamento para seu forno sem comparar com as especificações do fabricante.
Observe o funcionamento junto com a medição.
Termômetro para forno Vitcas ajuda a ler as condições no local de instalação, mas não é um medidor de umidade do combustível. O tempo de aquecimento também depende da quantidade de madeira, da construção e do ambiente. Não atribua cada diferença no resultado apenas ao combustível.
Nos assados seguintes, registre o lote escolhido e as etapas de aquecimento. Se as condições forem repetíveis, é mais fácil comparar a preparação da madeira sem alterar vários elementos ao mesmo tempo. Mantenha os requisitos de operação do forno, em vez de compensar combustível inadequado aumentando o fogo aleatoriamente.