Ein Holzofen benötigt Brennstoff, der zum Gerät und zum Arbeitsstadium passt. Eine auf der Oberfläche trocken anfühlende Scheit beschreibt nicht die Feuchtigkeit seines Inneren. Bereite den Brennstoff im Voraus vor, damit die Holzauswahl nicht zu einer zufälligen Entscheidung nach Beginn des Backens wird.
Beginne mit den Anforderungen des Ofens
Gartengrill Vitcas ist für die ordnungsgemäße Verwendung mit Brennholz vorgesehen. Überprüfen Sie die Anleitung für die jeweilige Lösung, einschließlich des zugelassenen Brennstoffs und der Zubereitungsmethode. Holz mit Beschichtungen oder unbekannter Herkunft sollte nicht als Ersatz für geeigneten Brennstoff betrachtet werden.
Wählen Sie die Größe der vorbereiteten Stücke entsprechend dem Gerät. Die Bedingungen für das Nachlegen von Brennstoff ergeben sich nicht allein aus der Kapazität der Kammer. Notieren Sie auch, wo das Holz gelagert wird und wie es während des Betriebs von der heißen Zone getrennt bleibt.
Bewerten Sie das Innere, nicht nur die Rinde.
Bei der Bewertung mit einem Messgerät verwenden Sie dessen Anleitung für das betreffende Holz, die Temperatur und die Messmethode. Eine frisch gespaltene Fläche erlaubt es, das Innere des Holzscheits zu prüfen, anstatt sich auf die äußere Trocknung zu verlassen. Wählen Sie mehrere Proben aus verschiedenen Bereichen des Vorrats aus.
Notiere die Bedingungen und das Ergebnis für jede Probe. Eine niedrige Messung bestätigt nicht den Zustand der gesamten Charge. Übertrage den zulässigen Wert eines anderen Geräts nicht auf deinen Ofen, ohne die Anforderungen des Herstellers zu vergleichen.
Beobachte die Arbeit zusammen mit der Messung.
Ofenthermometer Vitcas hilft, die Bedingungen am Montageort abzulesen, ist jedoch kein Messgerät für die Brennstofffeuchtigkeit. Die Aufheizzeit hängt auch von der Holzmenge, der Konstruktion und der Umgebung ab. Schreibe jede Abweichung im Ergebnis nicht ausschließlich dem Brennstoff zu.
Notiere bei den nächsten Backvorgängen die ausgewählte Charge und die Heizphasen. Wenn die Bedingungen wiederholbar sind, ist es einfacher, die Holzvorbereitung zu vergleichen, ohne mehrere Elemente gleichzeitig zu ändern. Beachte die Anforderungen der Ofenbedienung, anstatt ungeeigneten Brennstoff durch zufälliges Erhöhen des Feuers auszugleichen.